18 de octubre de 2025
Más de cinco mil personas llenaron la Plaza Principal “Bernardo Reyes” para disfrutar del “Elote Fest SN 2025”, una fiesta que se consolida como una de las tradiciones más queridas del municipio. Organizado por el Gobierno de San Nicolás, a través del Instituto de Planeación y Desarrollo Municipal (INPLADEM), el evento reunió a cerca de 50 emprendedores locales que ofrecieron creativas versiones del tradicional elote: desde el clásico asado o en vaso, hasta propuestas más atrevidas como elote en costillitas, ramen con botana y combinaciones dulces y saladas que sorprendieron a los asistentes.
La música fue otro ingrediente clave del festival. Bandas como Sonora Ley, Los Subtenientes, Ellas Tributo, Grupo Atrailerados RF y Coneguis pusieron a bailar al público durante toda la jornada, creando un ambiente festivo que reflejó la energía y hospitalidad de los nicolaítas.
El alcalde Daniel Carrillo Martínez destacó la importancia del evento como plataforma de impulso para pequeños negocios y como un espacio de convivencia familiar. “Muchos de estos proyectos nacieron hace poco, y festivales como este son una oportunidad para medir su crecimiento, innovar y fortalecer la economía local”, señaló.
Además del recorrido gastronómico, el público pudo disfrutar del atractivo “San Nico en Otoño”, una experiencia visual con más de 21 escenarios fotográficos y talleres gratuitos, que llenó de color las redes sociales de quienes acudieron.
