16 de abril de 2025<\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de proteger la salud de la poblaci\u00f3n durante la temporada de Cuaresma, la Secretar\u00eda de Salud de Nuevo Le\u00f3n, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, ha realizado m\u00e1s de 386 visitas a establecimientos con venta de pescados y mariscos para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias.<\/p>\n\n\n\n
Durante estos operativos se tomaron m\u00e1s de 100 muestras de producto para an\u00e1lisis de calidad, de las cuales solo una peque\u00f1a parte present\u00f3 anomal\u00edas. No obstante, en un 10 por ciento de los establecimientos visitados se detectaron irregularidades que derivaron en sanciones como suspensiones totales o parciales, as\u00ed como el aseguramiento o destrucci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n
Entre los establecimientos inspeccionados se encuentran pescader\u00edas, restaurantes, carnicer\u00edas y supermercados, donde adem\u00e1s se verifica el cumplimiento de medidas de higiene y conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las multas aplicadas por anomal\u00edas van desde los 2 mil 262 pesos hasta los 113 mil 140 pesos, dependiendo de la gravedad de las faltas.<\/p>\n\n\n\n
La Secretar\u00eda de Salud exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a adquirir pescados y mariscos \u00fanicamente en comercios establecidos que cumplan con las condiciones sanitarias adecuadas, conservar los productos en refrigeraci\u00f3n y evitar consumirlos crudos para prevenir intoxicaciones.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se compartieron recomendaciones para identificar productos en buen estado: los mariscos deben tener buen olor y apariencia, con la cabeza y patas unidas al cuerpo. Las conchas deben estar cerradas y completas. En productos envasados, estos deben estar en el fondo del envase sin presentar turbidez; y si est\u00e1n congelados, la carne debe lucir s\u00f3lida y brillante. Al descongelarlos, el empaque debe permanecer \u00edntegro.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la autoridad sanitaria record\u00f3 que en caso de presentar s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n, es fundamental no automedicarse y acudir de inmediato a recibir atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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