17 de junio de 2026<\/p>\n\n\n\n
El aroma y sabor del or\u00e9gano que nace en la Sierra de Picachos ya cuentan con un respaldo oficial. El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorg\u00f3 la protecci\u00f3n de Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica al Or\u00e9gano de Nuevo Le\u00f3n, convirti\u00e9ndolo en el primer producto de la entidad en recibir esta distinci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La planta, que crece de manera natural en zonas de los municipios de Higueras y Bustamante, obtuvo este reconocimiento gracias a sus caracter\u00edsticas particulares relacionadas con el territorio donde se desarrolla. Su incorporaci\u00f3n al cat\u00e1logo nacional la coloca junto a productos mexicanos reconocidos por su identidad regional y calidad, como el mezcal de Oaxaca y la cajeta de Celaya.<\/p>\n\n\n\n
El proceso para lograr esta declaratoria cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n (UANL), instituci\u00f3n que realiz\u00f3 un estudio t\u00e9cnico para demostrar cient\u00edficamente las condiciones que hacen diferente a esta especie. La investigaci\u00f3n reuni\u00f3 informaci\u00f3n sobre su origen, propiedades, m\u00e9todos de aprovechamiento y caracter\u00edsticas ambientales de la zona productora.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con especialistas universitarios, el or\u00e9gano de Nuevo Le\u00f3n destaca por las condiciones naturales de la Sierra de Picachos, donde factores como la temperatura, humedad, altura y tipo de suelo influyen en su composici\u00f3n. Estas caracter\u00edsticas le permiten tener un aroma intenso, un sabor distintivo y una concentraci\u00f3n de compuestos antioxidantes que aumentan su valor.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de ser un ingrediente tradicional en la cocina del noreste del pa\u00eds, la planta representa una oportunidad econ\u00f3mica para las comunidades rurales. Investigadores de la UANL se\u00f1alaron que el producto puede alcanzar precios de hasta 600 pesos por kilogramo, debido a su calidad, mientras que otras variedades del pa\u00eds suelen comercializarse en rangos menores.<\/p>\n\n\n\n
La Universidad destac\u00f3 que este reconocimiento abre la puerta a nuevas estrategias para fortalecer la producci\u00f3n, impulsar la innovaci\u00f3n y generar mayor valor agregado para los agricultores. El estudio que respald\u00f3 la solicitud ante el IMPI qued\u00f3 plasmado en una publicaci\u00f3n especializada que forma parte del acervo de la instituci\u00f3n, consolidando al or\u00e9gano nuevoleon\u00e9s como un nuevo referente del patrimonio agroalimentario del estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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