A una semana de que entraran en vigor las sanciones a las empresas que incumplan poner los sellos octagonales, en los productos que as\u00ed lo requieran, de exceso de az\u00facares, grasas trans, grasas saturadas, sodio y calor\u00edas, las autoridades tienen el reto de revisar cu\u00e1ndo se trat\u00f3 de un acto deliberado o cu\u00e1ndo fue por un tema de log\u00edstica.<\/p>\n
Y es que desde el 27 de marzo de este a\u00f1o, cuando se public\u00f3 en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n la NOM-051, que da sustento jur\u00eddico al nuevo etiquetado, se advirtieron los retos log\u00edsticos que implicaba etiquetar productos que ya estaban en circulaci\u00f3n y que pueden mantener un tiempo de vida largo, incluso de a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cLas autoridades deben estar muy receptivas y lograr diferenciar entre las empresas que, aun con productos en el mercado sin sello, est\u00e1n haciendo un esfuerzo para cumplir la norma y, aquellas que deliberadamente buscan evadirla\u201d, coment\u00f3 el especialista Guillermo Arteaga MacKinney.<\/p>\n
De acuerdo con el investigador de la Universidad de Sonora y experto en la industria de los alimentos, las unidades de verificaci\u00f3n podr\u00edan ir a una tiendita y encontrar productos que salieron antes de que se publicara oficialmente la norma, lo cual no significar\u00eda que necesariamente se quiso incumplir el nuevo ordenamiento.<\/p>\n
Hay que recordar que los sellos de advertencia octagonal dejan atr\u00e1s las \u201cgu\u00edas diarias de alimentaci\u00f3n\u201d y que este nuevo etiquetado deriv\u00f3 de una reforma a Ley General de Salud que aprob\u00f3 el Congreso de la Uni\u00f3n a finales de octubre del 2019.<\/p>\n
La NOM-051 establece que el nuevo etiquetado entr\u00f3 en vigor el 1 de octubre y que las sanciones por desatenderlo ser\u00e1n a partir del 1 de diciembre. Tambi\u00e9n estipula que hasta el 30 de marzo de 2021, las empresas podr\u00e1n incluir los sellos a trav\u00e9s de calcoman\u00edas y que a partir del 1 de abril, todos los productos deber\u00e1n tener de manera definitiva, en sus empaques, dicha se\u00f1alizaci\u00f3n.<\/p>\n
Entre las sanciones por incumplir esta nueva normativa, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor dijo que se tratan de multas de entre 52 mil 128 y 781 mil 920 pesos, as\u00ed como la inmovilizaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n
Es en los art\u00edculos 154 y 155 de la Ley de infraestructura de la calidad, publicada en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el 1 de julio del 2020, donde se establecen las penalizaciones que podr\u00edan sufrir quienes no acaten la NOM-051.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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