<\/p>\n
<\/p>\n
Personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), realiza capacitaciones en materia de Bienestar Animal en rastros municipales del pa\u00eds, con el objetivo de que el personal operativo y los encargados de la administraci\u00f3n conozcan, implementen y operen procedimientos para procurar el bienestar de los animales.<\/p>\n
El \u00f3rgano desconcentrado de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA), impulsa estos programas de capacitaci\u00f3n, con el objetivo de mejorar el trato a los animales de abasto y preservar la salud p\u00fablica, en coordinaci\u00f3n con los sectores econ\u00f3micos y sociales que integran la cadena productiva de la carne.<\/p>\n
Asimismo, fomenta un trato digno a los animales, a trav\u00e9s de conocer el comportamiento de cada especie y las condiciones en las cuales se sienten tranquilos durante su crianza, estancia en corrales, transporte y finalmente el manejo en el rastro.<\/p>\n
El programa de capacitaci\u00f3n en \u201cBienestar Animal y Buenas Pr\u00e1cticas Pecuarias para Rastros\u201d, inici\u00f3 en el estado de Jalisco, con la participaci\u00f3n de alrededor de 40 trabajadores, personal operario y administrativo de los rastros municipales de Guadalajara, Cocula, Ameca y Villa Corona.<\/p>\n
Este programa pretende que el servicio de rastros en los municipios del pa\u00eds cuente con personal capacitado en materia de bienestar animal para las operaciones de recepci\u00f3n, descarga, estancia en corrales, arreo, aturdimiento y desangrado de los animales, a fin de que cumplan con la regulaci\u00f3n vigente en la materia.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n trat\u00f3 sobre las especificaciones de construcci\u00f3n en los rastros y el proceso sanitario de la carne de acuerdo con las regulaciones del Sistema Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF), adem\u00e1s de las buenas pr\u00e1cticas pecuarias en esos establecimientos.<\/p>\n
El curso tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al bienestar y manejo de animales en los rastros y mostr\u00f3 m\u00e9todos autorizados para sacrificar adecuadamente a los animales de consumo, por \u00faltimo destac\u00f3 la inspecci\u00f3n veterinaria y la importancia de los m\u00e9dicos veterinarios capacitados para vigilar el correcto trabajo dentro de las instalaciones.<\/p>\n
El bienestar animal, se indic\u00f3, es fundamental para obtener carne de mejor calidad para los consumidores, adem\u00e1s de que reduce p\u00e9rdidas en peso de la canal, con lo que los ganaderos obtienen mayor beneficio econ\u00f3mico.<\/p>\n
Como primera fase de la capacitaci\u00f3n, adem\u00e1s de Jalisco, se tiene programado trabajar con el personal operativo del rastro municipal de San Luis Potos\u00ed, adem\u00e1s de este tipo de establecimientos del estado de Hidalgo y empleados de los 36 rastros municipales del estado de Guanajuato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La preparaci\u00f3n es en materia de bienestar animal y de buenas pr\u00e1cticas pecuarias. Personal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), realiza capacitaciones en materia de Bienestar Animal en rastros municipales del pa\u00eds, con el objetivo de que el personal operativo y los encargados de la administraci\u00f3n conozcan, implementen y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[],"class_list":["post-9768","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-culture","category-portada","no-thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9768"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9770,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9768\/revisions\/9770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsemanariodenuevoleon.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}